Kan blå blomster blive lyserøde? K4-1

pH forsøg med blå blomster.

Indledning:

Med 13 år på bagen som bioanalytiker sidder det naturvidenskabelige meget dybt i mig, og den nysgerrige og eksperimenterende tankegang er helt naturlig for mig.

Min datter er helt vild med programmet Bidt, brændt og stukket med Sebastian Klein, som jeg ser sammen med hende en gang imellem. På et tidspunkt var emnet myrer, og i den forbindelse blev der stukket en blå blomst ned til myrerne. Efterfølgende skiftede farven på den blå blomst om til lyserød. Forklaringen herpå var, at myrerne udskilte syren myresyre, som fik blomsten til at skifte farve. Den fungerer derfor som indikator.

I aftes var jeg ude at gå en tur, og jeg kunne mærke at mit fokus havde ændret sig.  Alt den læring om naturen, som jeg har fået proppet ind i mit hoved de seneste uger, begyndte at bundfælde sig. Jeg så naturen på en ny måde. Overalt i grøftekanten dukkede der forskellige planter frem. 

Her er blandt andet hvad jeg fandt.

I mit eksperiment er det blomsten til højre der er interessant. 

Nedenstående ses et bedre billede af blomsten.

Jeg forsøgte at stikke blomsten ned til myrer, ligesom i programmet, men det skete der intet ved. Brændenælder indeholder også myresyre, og ved berøring udskilles denne syre af nogle små spidse syle. Jeg tænkte, om blomsten måske kunne ændre farve ved at røre brændenælden, men det skete der desværre heller ikke noget ved. Der var for meget fordybelse i mine eksperimenter, at jeg desværre glemte at tage billeder undervejs.

Jeg gik efterfølgende og grublede over, om det var de rigtige blomster, eller om jeg kunne få dem til at skifte farve på anden vis. Jeg kom i tanke om, at jeg havde noget citronsaft i køleskabet. Citronsaft har en lav pH værdi og er derfor en syre.

Her ses de anvendte rekvisitter (jeg skiftede dog ud til glas undervejs for bedre at iagttage farveskift).

I starten af forløbet ses at blomsternes kronblade er helt blå. Dette billede er taget dd. kl 12.00

Dette billede er taget dd. kl 17.02

Dette billede er taget dd. kl 17.03

Billedkvaliteten er ikke så god, men jeg kan se, at nogle af de blå blomster er blevet lyserøde. Jeg anvendte ikke ren citronsaft, men fortyndede den med vand i håb om at blomsten overlevede mit forsøg. 

Konklusion

Jeg kan hermed konkludere, at det er muligt at få en blå blomst til at ændre farve til lyserød. Allerede nogle timer efter sker der en forvandling. Idéer fra mit lille eksperiment kan sagtens bruges til en aktivitet med en målgruppe. Fra børnehavebørn og opefter, men også på specialområdet. Uden at jeg kender den kemiske sammensætning i blomstens farvestof, tænker jeg det klart er mængden af hydrogen-ioner (H+) i citronsaften, der er afgørende for at blomsten skifter farve.

Mine refleksioner:

Kan der laves andre eksperimenter med disse blå blomster? Måske lave en hel serie med forskellige væsker fra køleskabet? Jeg er også nysgerrig på, hvad vil der ske, hvis blomsten kommer ned i en fortyndet base? Eks fortyndet NaOH?

Samme eksperiment kan måske laves med blomster fra en havehortensia, her er den blå farve også afgørende af jordens pH-værdi.